Tuesday

A Taste of Greece with Lyndey Milan



“When in Greece you cook with a Greek heart” declared celebrity chef Lyndey Milan as diners were tantalised with the wafting aromas of Peloponnese cuisine. As jovial chords of live bouzouki music bounce over the twinkling lights of the harbour, it is not a far stretch to imagine ourselves seated in a traditional restaurant on a Mediterranean island.

To celebrate the launch of the Taste of Greece cookbook on the back of her successful SBS series, Lyndey Milan teamed with the George’s Mediterranean Bar & Grill to host a feast drawn from the recipes in the book. Showcasing the highlights of a mother and son food-focused road trip around the Peloponnese, the evening was a heart (and stomach) warming tribute to both the region and Lyndey's late son, Blair.
Lyndey Milan regales diners with tales of the Peloponnese
We begin our culinary journey with a traditional eggplant dip (similar to baba ganoush) and a freshly grilled pita, a tasty portent of the flavoursome delights to come. An exotic collection of mezedes follow, a range of chickpea fritters, BBQ squid filled with fetta and spinach, and zucchini dill and mint fritters.
BBQ Squid with fetta and spinach

Village salad

The main course consists of slow roasted lamb, lemon potatos and village salad. Lyndey introduces each dish with a story, describing how she and Blair stumbled across each. She says that the Hercules Blood cocktail, a concoction of pomegranate seed and tequila, was created by Blair after extensive sampling of cocktails with locals throughout their trip. 
Slow roasted lamb
Matching wines are a carefully chosen selection also hailing from the Peloponnese region, and complement the hearty cuisine. The sweet Kourtakis Muscat of Samos is a memorable finale and dessert is an indulgent cinnamon cheesecake with Samos-soaked muscatels, topping off a mouth watering testament to George’s Executive Chef, Keith Higginson. 
Hercules Blood cocktails
Lyndey reminds us that Greek hospitality is focused on ensuring guests are happy, no matter what it takes. Enjoying a night under the stars with atmospheric music, traditional dishes prepared by a renowned chef and a welcoming host, the mission is well accomplished.  We raise our glasses and toast: Yamas!
Bouzouki player entertains the crowd
George's Mediterranean Bar & Grill on Urbanspoon

Lifeafterfive* was a guest of the event.

10 comments:

  1. AnonymousJune 12, 2014

    Can you tell us more about this? I'd want to find out some additional
    information.

    Here is my webpage how to get rid of moobs in a week

    ReplyDelete
  2. jual kerudung grosir murah paling lengkap model trendy, modis, stylish dan modern terbaru bisa dipakai untuk membuat
    mebel jati jepara dan beberapa produk didalamnya adalah
    grosir kerudung online

    ReplyDelete


  3. شركة تنظيف خزانات بالطائف بيت العز

    مع شركة تنظيف خزانات بالطائف لا تبحث كثيرا هل ترغب فى الحصول على مياة نظيفة ونقية الى منزلك اذن انت فى حاجة الى الاستعانة بافضل شركة غسيل خزانات بالطائف

    شركة عزل خزانات بالطائف


    شركة كشف تسربات بالطائف
    كشف تسربات بالطائف

    http://beit-alezz.com/%D8%B4%D8%B1%D9%83%D8%A9-%D8%AA%D9%86%D8%B8%D9%8A%D9%81-%D8%AE%D8%B2%D8%A7%D9%86%D8%A7%D8%AA-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B7%D8%A7%D8%A6%D9%81/


    ReplyDelete
  4. شركة المثالي صقور للتنظيف البيوت والشقق بجازان 0507060415
    تقدم شركة المثالي صقور للخدمات مجموعة كبيرة جدا من التقنيات الحديثة والمتطورة في المجال بأكمله حيث توفر عدد من الأجهزة المناسبة والمنظفات المختلفة التي تتسم بعنصر الأمان علي وجة الخصوص كما توفر الشركة مجموعة من العمال المدربين على إنجاز المهمة والتعامل مع كافة الأجهزة الحديثة المتطورة بكل احتراف وكل هذا من خلال أسعار خيالية تتناسب مع كافة المستويات والمتطلبات حتي تصل خدماتها لكافة الطبقاتشركة تنظيف بجازان
    شركة تنظيف منازل بجازان
    شركة تنظيف شقق بجازان
    شركة تنظيف بيوت بجازان
    شركة تنظيف فلل بجازان
    شركة تنظيف كنب بجازان

    ReplyDelete
  5. شركة صقور المثالي لمكافحة الحشرات بجازان

    0507060415
    وجود الحشرات فى اى مكان يعد امرا غير صالح وغير لائق على الاطلاق فهو شيئا ان كان يعبر عن شيء فهو لا يعبر الا عن الاهمال وقلة النظافة والامراض وبالطبع لا يوجد منا من يرغب فى ان تكون هذة هى صورته وانطباع الاخرين عنه وعن مظهره، وحينئذ يحاول الاشخاص سريعا ان يجدوا حلا نهائيا للتخلص من هذا المنظر البشع واعادة المكان نظيفا خاليا من اى حشرة وتكون صورة لائقة له امام الاخرين وعدم وضعه فى موقف غير مناسب، شركة مكافحة الحشرات بجازان هى الشركة التى يلجأ اليها اكبر عدد من الافراد الذين يعانون من انتشار الحشرات فى منازلهم او مصانعهم والذين ضاق بهم الحال وانتهت كل وسائلهم فى مكافحة الحشرات
    شركة رش مبيدات بجازان
    رش المبيدات المختلفة من أكثر الأشياء التي تحتاج إلى حرص كبير أثناء القيام بتلك المهمة لذا توفر الشركة مجموعة كبيرة أمنة تماما من المبيدات الخاصة بها والأمنه علي صحة الإنسان حيث يمكن رشها وقت تواجده داخل المنزل فلا داعي لإخلاء المكان كما تنصح الشركة برش المبيدات المختلفة في المنزل فور ظهور أي حالات إصابة بأي مكان وتخصيص موعد ثابت لذلك


    شركة مكافحة حشرات بجازان
    شركة رش مبيدات بجازان
    شركة مكافحة صراصير بجازان
    شركة مكافحة البق بجازان
    شركة مكافحة النمل الابيض بجازان
    شركة مكافحة الحمام بجازان
    شركة مكافحة الفئران بجازان

    ReplyDelete