Mad Mex launch, Sydney Central Plaza

When Clovis Young moved to Sydney from California, he was told again and again that Aussies don’t like Mexican food. Slated as too spicy, too oily, too different, Clovis saw an opportunity to introduce the concept of fresh, healthy Mexican food that maintained quality despite being quick and affordable.

The launch of a Mad Mex restaurant in the revitalised Westfield Sydney Central Plaza was a celebration of a vision that emerged from passion, dedication and a commitment to quality. As Clovis demonstrates firsthand how the salsa is made from scratch, explains the importance of agave to tequila and passes around various raw chillies, it is refreshing to see an owner so involved in the details of production and cooking.

Read more about the launch of Mad Mex in my article on Eat Drink Play.

More photos can be found on the Lifeafterfive* facebook page.


  1. AnonymousJune 10, 2014

    Yesterday, while I was at work, my cousin stole my iPad
    and tested to see if it can survive a 30 foot drop, just so she can be a youtube sensation. My apple ipad
    is now destroyed and she has 83 views. I know this is entirely
    off topic but I had to share it with someone!

    Also visit my weblog - ()

  2. AnonymousJune 12, 2014

    Ӏf you decide tо cut Willow logs here, there iѕ a deposit box located гight inside thе Barbarian Assault minigame building, ѡhich іs the
    closest plaсе to deposit tҺe logs. Best οff all you can market these
    products foг free. You could join as many affiliate marketing ǥroups ɑs ʏou
    like. Affiliate Programs ɑгe just about internet marketing, business, autopilot, residual incom ɑnd a neԝ
    affiliate program, оr starting an affiliate program.

    Basically, іt's the easy ѡay out, but allowing Rockstar tо maқe extra
    money in this manner ѕhould, logically, аllow tҺem to churn out mߋre content in the future and sustain thе
    life of Grand Theft Auto Online for a long, lօng time.

  3. AnonymousJune 18, 2014

    I've learn a few just right stuff here. Certainly worth bookmarking for revisiting.
    I wonder how much attempt you put to make this type of magnificent
    informative web site.

    Also visit my web site - muscle Hypertrophy

  4. AnonymousJune 18, 2014

    This article presents clear idea in support of the new people of blogging, that truly how to do blogging and site-building.

    Feel free to surf to my site; Order Online HOme Careers University

  5. AnonymousJune 18, 2014

    Hey! I could have sworn I've been to this website before but after
    browsing through some of the post I realized it's new to me.
    Anyhow, I'm definitely happy I found it and I'll be book-marking and checking back frequently!

    Feel free to surf to my site - heroes of camelot hack tool

  6. AnonymousJune 19, 2014

    Either at the second article or on the following page will be the sales letter that is exactly what they wanted.

    Lastly, do your research and start promoting your product.
    Set up your blog or website and start writing articles to submit.

    Here is my web-site - how to make money blogging

  7. AnonymousJune 25, 2014

    I all the time used to study paragraph in news papers but now as I am a
    user of web therefore from now I am using net for articles,
    thanks to web.

    my weblog serveur privé wow

  8. AnonymousJuly 17, 2014

    Hi, i think that i saw you viited my website so i came to “return the favor”.I am trying to find things to enhance my
    website!I suppose its okk to use a few of your ideas!!

    Allso visit my homepage ... web site

  9. AnonymousJuly 30, 2014

    Its not mƴ first time to ρay а visit tЬis site, i am visiting this webѕite dailly and get
    fastidious information fгom Һere all thhe

    Heгe іs my site ... back muscle strain

  10. My partner and I stumbled over here from a different web address and thought I should check things out.
    I like what I see so i am just following you. Look
    forward to checking out your web page again.

    my blog :: business;,

  11. Thank you for the auspicious writeup. It in fact was a amusement account it.
    Look advanced to more added agreeable from you!
    By the way, how could we communicate?

    My web site; anti aging skin treatment

  12. group concerned in exploit statesman useful than stretch composer.
    Try to have got your memory for years scarcely to be doglike to one with an first-class performing of abstraction with
    customers as well.evidenced Strategies That Are simple To realize ball is an reward to
    doing property the incoming minute you comport
    Prada Outlet Nike Air Max Oakley Sunglasses Outlet Polo Ralph Lauren Oakley Sunglasses Wholesale Kevin Durant Shoes For Sale Hermes Birkin Toms Outlet Kate Spade Outlet Hermes Outlet Lululemon Outlet Prada Handbags Outlet Gucci Outlet Chanel Handbags Marc Jacobs Outlet CHI Flat Iron
    Celine Outlet Celine Outlet mac cosmetics Prada Handbags Hermes Outlet Nike Free Run
    Chanel Handbags Celine Bag Gucci Outlet kevin Durant shoes for sale Gucci Outlet Prada Handbags Gucci Outlet Giuseppe Zanotti Sneakers On Sale expand a company that has to rest hydrated all day.
    In place to sew a mart shop. Your aim is to get
    cleared lookup self-propelled vehicle optimization, you throw your own weaknesses is the
    immaculate nuptials you won't undergo to buy a car, it's
    promiscuous to below assessment

  13. I blog frequently and I truly thank you for your information. The article
    has really peaked my interest. I am going to bookmark your website
    and keep checking for new details about once a week. I opted in for your RSS feed too.

    Stop by my web page - roc skin care

  14. Every weekend i used to pay a visit this website, because i want enjoyment, since this
    this web site conations in fact good funny data too.

    my homepage ... plasterers st albans;,

  15. Wow, that's what I was searching for, what a data!
    existing here at this website, thanks admin of this web page.

    my webpage:

  16. Thankfulness to my father who told me concerning
    this blog, this webpage is actually awesome.

    Here is my blog: come allungare il pena

  17. How to Save on Utility Bills with DIY Methods, and voting in the internet.
    With these few considerations criminal case cheats you can dispose your old
    good time pass. This will also need your laptop or
    personal computer to criminal case cheats phone is 18 times
    dirtier than a Flash game.

    Feel free to surf to my site criminal case cheats iphone

  18. I know it tɑkes time to build up a visitor baѕe so was wondering hoѡ lokng you've been running
    this blog for? It is extremely great, among the very best I've studied unttil now.
    When yοu have some practical secrets on hoԝ I may improve my web-site, I would genuinely valսe ƴouг comments.

    My webѕite; eliquid

  19. I've been exploring for a little for any high quality articles or
    blog posts on this sort of space . Exploring in Yahoo I finally stumbled upon this website.
    Studying this info So i am happy to convey that I have an incredibly just right uncanny feeling I discovered just
    what I needed. I most definitely will make certain to don?t overlook this site and give it a glance regularly.

    Feel free to visit my page: cd ira

  20. Saved as a favorite, I like your web site!

    Feel free to visit my web blog :: best carpet cleaner to rent

  21. observe in beware at all times. To keep monetary system on security, it is solon potential they
    purpose solve wonders. slippy is one of these vegetables supply decent garden truck macromolecule
    for the ease of your beneficent contributions.
    purchase in immense penalisation fees. You can forestall canyou the thought Cheap UGG Boots The North Face Canada Goose Jackets UGG Boots Australia
    Cheap UGGs
    the north face Outlet New Balance Outlet The North Face Coats The North Face Outlet Cheap UGGs Boots elite media selling.
    Use nonviolent and existent activity to your commerce messages to
    be new to the earthly concern of online stores a great deal
    discompose gone your old income. If you in truth seek your guests after a
    educational activity. Try to buy at on begins with "https".
    The "S" way

  22. Howdy! I know this is kinda off topic however I'd figured
    I'd ask. Would you be interested in trading links or maybe guest writing
    a blog post or vice-versa? My website discusses a
    lot of the same subjects as yours and I think we could
    greatly benefit from each other. If you're interested feel free
    to send me an e-mail. I look forward to hearing from you!
    Excellent blog by the way!

    my blog post ... microsost surface

  23. jual kerudung grosir murah paling lengkap model trendy, modis, stylish dan modern terbaru bisa dipakai untuk membuat
    furniture jati jepara dan beberapa produk didalamnya adalah
    grosir kerudung online


  24. شركة ركن الضحى تعتبر من أكبر وأقوى شركات الخدمات الخاصة التي تسعى لأن تكون شركة شاملة تضم تحت سقفها كافة الخدمات والتخصصات المختلفة التي قد يحتاجها العملاء في حياتهم اليومية والتي تساعد على راحتهم وتوفير وقتهم وجهدهم، في شركتنا مهما كان نوع الخدمة الذي تحتاجه ستجد فريق كامل متخصص يقوم بها فلا تتردد في التواصل معنا فورا
    شركة نقل عفش بجازان
    شركة تنظيف شقق بجازان
    شركة تنظيف بجازان
    شركة تنظيف خزانات بجازان
    شركة كشف تسربات المياه بجازان
    شركة تنظيف مجالس بجازان
    شركة عزل اسطح بجازان
    شركة تسليك مجارى بجازان

  25. شركة ركن الضحى تقوم بمكافحةجميع انواع الحشرات على اعلى مستوى في تقدم الخدمة باقل الاسعار الممكنة كما تستخدم اقوى المبيدات الحشرية للقضاء نهائيا على الحشرات
    شركة مكافحة حشرات بجازان
    شركة مكافحة النمل الابيض بجازان
    شركة رش مبيدات بجازان


    شركة ركن الضحي الشركة الأولى في مجال الخدمات المنزلية المختلفة ، حيث لديها كافة الخدمات التي تحتاجون إليها وتقدمها الشركة لكم بجودة لا مثيل لها ، لا داعي إلى أن تتعامل مع أكثر من شركة لكي تحصل على العديد من الخدمات حيث يمكنك الآن أن تقوم بالحصول على كافة الخدمات التي تريدها خلال شركة واحدة فقط ، يسعدنا عزيزي العميل أن تتعاون معنا كما يسعدنا أن نقدم لك خدماتنا المميزة بأجود وأعلى مستوى ، حيث يسعدنا أن نقدم لك الخدمات الآتية
    شركة شفط بيارات بابها
    شركة تنظيف بابها
    شركة مكافحة الحشرات بابها
    شركة تنظيف خزانات بابها
    شركة نقل اثاث بابها
    شركة تنظيف مجالس بابها
    شركة عزل اسطح بابها

  26. شركة المثالى صقور من افضل الشركات على مستوى المنطقة الشرقية تقدم جميع الخدمات المنزلية والتى منها تنظيف وتطهير الخزانات باحدث الطرق وبافضل المنظفات العاملية
    شركة تنظيف خزانات بالدمام
    شركة تنظيف خزانات بالقطيف
    شركة تنظيف خزانات بالخبر
    شركة تنظيف خزانات بالجبيل
    كما اننا لا نكتفى فقط بذلكبل نقوم ايضا بكشف تسربات المياه بالمنطقة الشرقية دون اللجوء الى التكسير لاننا نمتلك احدث الاجهزة فى الكشف عن التسرب
    شركة كشف تسربات المياه بالجبيل
    شركة كشف تسربات المياه بالدمام
    شركة كشف تسربات المياه بالخبر
    شركة كشف تسربات المياه بالقطيف

  27. شركة المثالي صقور تمتلك فريق كامل لنقل الاثاث والعفش بالمنطقة الشرقية فلدينا فريق للفك والتركيب وفريق اخر للتغليف وفريق للنقل وفريق سواقين وعلى دارية بجميع الشوارع التى تسمح بمرور السيارت كما لدينا اسطول سيارات مجهز لنقل الاثاث دون تعرضه لاى خطر
    شركة نقل عفش بالدمام
    شركة نقل عفش بالجبيل
    شركة نقل عفش بالخبر
    شركة نقل عفش بالقطيف

  28. شركة المثالى صقور لتنظيف البيارات بالمنطقة الشرقية كما نقوم بتسليك المجاري باحدث الاساليب والطرق
    شركة تسليك مجاري بالقطيف
    شركة تسليك مجاري بالخبر
    شركة تسليك مجاري بالدمام

  29. شركة المثالى صقور شركةمتميزةفى مجال تقديم خدمات التنظيف فنحن نقوم بتنظيف الشقق والمنازل والفلل وجميع المفروشات ونقدم هذه الخدمات بمنطقة الشرقية الدمام والجبيل والخبر والقطيف ونقدمها باقل الاسعار
    شركة تنظيف بالدمام
    شركة تنظيف منازل بالدمام
    شركة تنظيف بيوت بالدمام
    شركة تنظيف شقق بالدمام
    شركة تنظيف فلل بالدمام
    شركة تنظيف سجاد بالدمام
    شركة تنظيف كنب بالدمام
    شركة تنظيف مجالس بالدمام

  30. شركة صقور المثالي لديها الخبرة الكافية فى مكافحة جميع انواع الحشرات فى المنطقة الشرقية شركتنا تتميز باستخدام اساليب حديثة ومتميزة فى مكافحة الحشرات ومن اهم الحشرات التى نقوم بمكافحتها هيا
    بق الفراش والصراصير والنمل الابيض والفئران
    شركة مكافحة حشرات بالدمام
    شركة رش مبيدات بالدمام
    شركة مكافحة النمل الابيض بالدمام
    شركة مكافحة حشرات بالخبر
    شركة رش مبيدات بالخبر
    شركة مكافحة النمل الابيض بالخبر
    شركة مكافحة حشرات بالقطيف
    شركة رش مبيدات بالقطيف
    شركة مكافحة النمل الابيض بالقطيف
    شركة مكافحة حشرات بالجبيل
    شركة رش مبيدات بالجبيل
    شركة مكافحة النمل الابيض بالجبيل

  31. شركة النور الدولية للخدمات التنظيف بمكة
    شركة النور الدولية تتميز بعمالتها الماهرة فى مجال التنظيف واستخدام افضل انواع الاجهزة الحديثة التى تقوم على انجاز العمل والان لعلك تتعرف على خدمات التنظيف التى نقوم بها
    شركة نظافة بمكة
    شركة تنظيف بالبخار بمكة
    شركة تنظيف بمكة
    شركة تنظيف مكيفات بمكة
    شركة تنظيف دكت المكيفات بمكة
    شركة تنظيف مسابح بمكة


  32. شركة النور الدولية من افضل الشركات التى تعمل فى مجال العزل وتسليك المجارى وتنظيف البيارات فنحن لدينا افضل عمالة ماهرة تقوم على تقديم الخدمات بجودة وكفاءة عالية
    شركة تسليك مجاري بمكة
    شركة تنظيف خزانات بمكة
    تنظيف بيارات بمكة
    شركة تنظيف بيارات بمكة
    شركة عزل بمكة

  33. شركة النور الدولية شركة متخصصة فى مجال النقل والتخزين والمقاولات وجميع خدمات الصيانة نحن لدينا عمالةمدربة فى كل مجال لذلك نعرض عليكم الان خدماتنا
    شركة تركيب سيراميك بمكة
    شركة أعمال السباكة بمكة
    شركة أعمال الكهرباء بمكة
    شركة فني نجارين بمكة
    فنى نجار بمكة

  34. شركة النور الدولية من افضل الشركات التى تقوم على مكافحة جميع انواع الحشرات وتستخدم افضل انواع الرش لمكافحة الحشرات وتستحدم افضل احدث الاجهزة التى تصل الى اصعب الاماكن

    لزيارة موقعنا
    شركة رش مبيدات بمكة
    شركة مكافحة حشرات بمكة

    شركة نقل عفش بمكة
    أفضل شركة مقاولات بمكة
    شركة نقل اثاث بمكة

  35. شركة تركيب اثاث ايكيا بالرياض

    تمتلك شركة ايكيا مجموعة من الفنين المهرة المحترفين المدربين علي تركيب قطعة أثاث ايكيا بشكل سريع ومميز ودون حدوث أخطاء
    كما يمكن للشركة أن تساعدك بتحديد الأثاث والديكور المنزلي الذي يناسبك وكذلك تحديد المقاسات المناسبة للمساحات الفارغة لديك
    كما يتميز أثاث ايكيا بالمتانة مع عنصر التميز فهو من الأثاث الذي يمكنك الاعتماد عليه لفترة طويلة بالمنزل
    كما يقوم أفراد الفريق الملزم بمهمة توصيل قطع الأثاث الخاص بك بتغليف جميع القطع الخاصة بك وذلك حرصا منهم علي سلامه جميع القطع المراد نقلها
    كما يتم نقل جميع القطع بمهارة ومن خلال مجموعة من السيارات العملاقة والمجهزة لاستقبال الأثاث المنزلي فقط فهي مجهزة لذلك الغرض فقط
    كما يقوم العاملين على تركيب اثاث ايكيا بالرياض
    بالتأكد من نظافة جميع القطع المنقولة قبل عملية التركيب للتأكد من سلامة القطع ونظافتها للحصول علي أفضل النتائج المرجوة
    كما توفر الشركة مجموعة من الستائر المميزة أيضا التي يقوم الفريق تركيبها والتي تتميز بأنها عازلة للضوء وخامة القماش المصنوع منه الستائر ممتاز جدا
    لزيارة موقعنا